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Le nostre proposte 100% Vegan e Fruttariane 

Antipasti:

 

- Crostoni di pane ai 5 cereali con friarielli  

- Crostoni di pane ai 5 cereali con verdurine raw  

 

- Filetti di Mela Stark con crema ai cucunci  

- Melone e fragole con crema di mango  

- Tofu morbido con crema di pomodorini secchi e mentuccia 

- Vegan zola  

 

 

 

Primi piatti:

 

- Spaghetti di mais, quinoa e riso con salsa veganverde 

- Spaghetti di mais, quinoa e riso alla carbonara vegana 

 
- Insalatona fruttariana   

- Paccheri con ragu di carciofi e cumino

- Paccheri con ragu di soia e cumino

 

- Gnocchi di platano con pomodorino pachino e olive leccino 

- Tagliatelle di platano verde e mirtillo con passata di peperone corno

 
- Tagliatelle di farro con ceci (pasta e ceci)  

- Fettuccine di zucchina Veganfruttariano 

- Risotto alle fragole 

- Risotto  allo zafferano Rossocorleone 

 

 
   
   

 Secondi:

- Polpettone di soia, carote e lenticchie alle erbe 

- Peperone ripieno fruttariano 

- Burger di patate e lenticchie 

- Tempeh con verdurine alla piastra

- Parmigiana di melanzana fruttariana 

- Scaloppa di muscolo di grano speziata

- Tartare fruttariana 

- Chili con fagioli azuki e riso basmati 

- Cuscus di platano fruttariano con frutti ortaggi 

 

 

Zuppe e vellutate

- Vellutata di zucca delica

- Zuppa di porcini, patate e zenzero 

 

Contorni

- Insalata di songino, finocchietto e sedano rapa 

- Zucchine raw con tofu, miso e mentuccia 

- Insalata mista con germogli di soia e ceci bio 

- Verdurine grigliate 

- Broccoletti e cime con salsa al miso e menta 

- Cuore di bue ripieno 

- Zucca delica al forno 

- Piattoni con sugo alla paprika 

 - Barbabietola in agrodolce con grana di semi 

 

Succhi ed estratti

- A richiesta secondo disponibilità stagionale 

 

Dessert

- Crostata con composta di albicocche bio

- Tiramisu vegan

- Dolcetti di platano con crema alla frutta 

- Torta cioccolato e pere

- Cheesecake vegana

- Crepes di platano con frutta 

- Mousse di avocado

 

Pizzeria VEGANA

 

- AI 4 FORMAGGI

(VEGANZOLA, TOFU MORBIDO, MOZZARISELLA, GRANA VEGAN)

- VEGAN

(POMODORO PACHINO, ZUCCHINE, PEPERONI, MELANZANE)

- CON VERDURINE RAW

(POMODORO PACHINO, ZUCCHINE, PEPERONI, OLIVE RIVIERA, POMODORINO SECCO)

- CON FRIARIELLI

(FRIARIELLI, AGLIO, OLIO EVO)

- MARINARA

(POMODORO, AGLIO, ORIGANO, OLIO EVO. BASILICO)

- SOUND

(POMODORO, TOFU, ORIGANO, OLIO EVO. RUCOLA)

- VEGANZOLA

(POMODORO, VEGANZOLA, ORIGANO, BASILICO, OLIO EVO)

- AI PORCINI

(POMODORO, PORRO, ORIGANO, FUNGHI PORCINI, BASILICO)

 

 

PIZZE FRUTTARIANE  

(CON BASE DI PLATANO VERDE)

- AI FRUTTIORTAGGI

(POMODORO PACHINO, ZUCCHINE, PEPERONI, MELANZANE)

- CON VERDURINE RAW

(POMODORO PACHINO, ZUCCHINE, PEPERONI, OLIVE RIVIERA, POMODORINO SECCO)

- POMODORO ED OLIVE TAGGIASCHE

- NORMA

(POMODORO, MELANZANE VIOLA, OLIO EVO, PLATANO)

 

- PIZZE GLUTEN FREE

 

- PIZZE DOLCI

Pizza di platano dolce con frutta di stagione 

Crema alla nocciola

 



 


  

Le proposte con questo simbolo sono senza glutine—gluten free 

 

   Le  proposte con questo simbolo sono 100% fruttariane

 

   

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